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…rund um 'Kinder helfen Bienen@'

Bei "Kinder helfen Bienen@" tut sich immer etwas. Hier im Tagebuch gibt's dazu laufend aktualisierte Informationen rund um unser Umweltprojekt.

19.12.2013

Montessorischule Peißenberg VIII

In der Vorweihnachtszeit backe ich mit Schülern der fünften Klasse Honigfinger.

Gemeinsam backen wir in der Vorweihnachstzeit süße Leckereien mit Honig, sog. Honigfinger.

  • Zutaten:
  • 50g Haselnüsse
  • 250g Weizenmehl
  • 2Tl Backpulver
  • 200g Zucker
  • ½ Tl Nelken
  • 2 Tl gemahlener Zimt
  • 1 Zitrone
  • 3 El flüss. Honig
  • 2 Eier

Dafür wiegen wir all unsere Zutaten ab - Mehl, Zucker, Backpulver, Eier und Haselnüsse.

Alle Zutaten werden in einer großen Schüssel miteinander verknetet, portioniert und in fingergroße Stücke geschnitten. Die Anzahl variiert dabei je nach Länge und Dicke der einzelnen "Finger".

Die portionierten Honigfinger werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und in den vorgeheizten Ofen (für ca. 12-15 Min. bei 160 C Heißluft) geschoben.

Eingehüllt von warm honigduftenden Honigfingergebäck lauschen wir unseren ersten Bienengedichten.

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